想在家轻松坐拥美味小吃,冷锅串串香绝对是不二之选。周末闲暇,邀三五好友,开启一场舌尖的欢乐派对,一点也不费事儿。
先去菜市场搜罗食材,牛肉、丸子、豆皮、香菇等,用竹签逐一串起,五颜六色的串串排满盘,煞是好看。重头戏是调汤底,热锅烧油,撒入大把干辣椒、麻椒与小茴香,“噼里啪啦” 中辛香被瞬间唤醒,再缓缓倒入熬好的骨汤,看着红油热烈翻腾,浓郁的麻辣气息直钻鼻腔。
把串串浸到汤底里,稍焖一会儿,食材便吸饱了鲜香。捞出后,串串油亮诱人,咬一口,热辣在口腔绽放。不想太辣,还能蘸点加了醋与白糖的特制料碟。一家人围坐,边聊边吃,轻松惬意,低成本就能让味蕾畅游在热辣海洋,冷锅串串香不愧是宅家小吃首选。
如果做得好的话,去街边摆摊卖串也是个不错的选择。
还是那句话,大佬们觉得需要便自取,不需要直接跳过看妹妹吧,勿忘提肛!
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老规矩,希望各位大佬喜欢!
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